Современный образ жизни естественно диктует совершенно новые формы и навыки питания. Сегодняшний успешный, а зачастую сверхзанятый человек после утомительного рабочего дня предпочитает хорошо столоваться в спокойной, комфортной, здоровой и приятной атмосфере. Если он приходит в ресторан, он вправе ожидать услуги сверх обыкновенного стандарта, новых впечатлений. Этому может соответствовать индивидуальное обслуживание высококвалифицированным персоналом, интересная программа, дегустация незнакомых блюд, нестандартное оформление деликатесов, свежие продукты прямо из сада или рассказы об интересном происхождении отдельных блюд.
Palace Hotel Polom**** в Жилине удерживает словацкое первенство по части гастрономии. Он первым в Словакии начал готовить и предлагать своим клиентам блюда на оригинальном столе Teppanyaki. На нем традиционным способом приготавливаются азиатские жаренные овощи и морепродукты. Стол исключителен тем, что целое блюдо готовится прямо на глазах гостей. Таким образом блюдо сохраняет все витамины и белки, а мясо остается сочным и сохраняет свое биологическое качество. Стол был изготовлен и привезен прямо из юго-восточной Азии. Palace Hotel Polom**** в Жилине является одним из немногочисленных отелей, которые используют данную технологию.
Выберите предложение от Стол Teppanyaki:
История, известная в мире благодаря т.н. teppanyaki стилю варения, начинается в послевоенной Японии. Именно тогда Йоносуке Аоки, наследник самураев и популярный японский
телеведущий-развлекатель, вместе со своей женой Катсу открыли в Токио маленькое кафе, которое назвали в честь красных цветов, растущих в соседних улочках – Бенихана (красный цветок). Из кафе позднее стал нашумевший ресторан, передаваемый по-наследству от отца к сыну. Старший сын Хирояки усвоил, что гостям нужно предлагать в театральной манере нечто необычное.
Попав в 1960 году в США, он увлекся идеей, что новая страна могла бы стать хорошим плацдармом для презентации новой разновидности пищи вкупе с интригующим способом приготовления и сервирования. В 1964 году Хирояки, используя все свои сбережения, открыл на West 56th Street свой первый маленький ресторан с четырьмя столами. Приготовление блюд на способ Teppanyaki проник, таким образом, из Японии во все концы мира, а в самой Америке проложил путь к новым видам японской кухни. Основой teppanyaki является teppan стол, вокруг которого усаживаются гости и дегустируют блюда, профессионально подготовленные на стальном гриле на глазах у гостей. Teppan распаляется в середине до 300 градусов Цельсия с убывающей в направлении каймы температурой, что позволяет поварам приготавливать блюда в необходимом порядке и очереди. Ввиду того, что вовсе не используется жир, мясо, рыба, мореплоды или свежие овощи сохраняют натуральный вкус и запах. Кроме того шеф-повары teppanyaki одновременно являются замечательными развлекателями, актерами и кулинарными волшебниками. Готовя пищу, они жонглируют с ножами или солонками, показывая разные поварские трюки.
